Ferme de La Charmoye

Bienvenue à la ferme de La Charmoye

On vous invite à visiter ce site  de la Ferme de la Charmoye pour obtenir une idée de nos activités et de nos productions et pour trouver des renseignements pratiques.

On vous invite surtout à venir nous voir à la Ferme pour découvrir en vrai, avec tous vos sens, ce lieu à l'entrée du village de Franchevelle, au pied des Vosges Saônoises, où les vaches ont des cornes, où les hirondelles font leurs nids, où les herbes fleurissent et où les fruits ont du goût.

A bientôt,

Philippe et Annemieke LORIDAT

 

Présentation de l'exploitation

Producteur de myrtilles et fraises bio

La production principale de l'exploitation est la myrtille sur 4.5 ha depuis 1991.

 

Nous cultivons aussi des fraises en plein champs depuis 2003. Nous avons un petit troupeau de vache allaitantes de la race Highland.

Nous sommes quatre permanents sur l'exploitation; Pascal Galmiche et Bernadette Cabasset salariés , Annemieke Loridat et Philippe Loridat les associés de la ferme. L'été par contre des saisonniers locaux sont embauchés pour la cueillette et le conditionnement des fruits, ainsi que pour des travaux d'entretien.

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Animations

Goûters à la ferme

Pour des groupes, nous organisons des goûters à la ferme au cours desquels nous vous présenterons l’ensemble de nos activités (cultures, élevage, atelier de transformation). La visite se termine avec un goûter qui permets de déguster nos fruits frais selon la saison, et produits de notre atelier (confitures, sirops, jus........)

 

Tarif : 7€00/personne

Merci de vous renseigner en  téléphonant à la ferme: 03 84 94 76 04

 

 

Stages  "fabrication de confitures maison"

Des stages  "fabrication de confitures maison" sont organisés dans notre atelier "au moulin Magnon"  en face de la plantation. Vous apprenez les bases nécessaires pour bien maîtriser la cuisson, les gestes pour la mise en pot et des astuces pour éviter des erreurs.

Tous les ingrédients et le matériel sont fournis.

Les stages débutent à 14h00  et se terminent vers 17h00

Chaque stagiaire emporte 5 pots de confiture de sa fabrication.

Tarifs: 45€00 par personne

Sur rendez vous pour des  groupes de 4 à 8 personnes.

Inscription par téléphone: 03 84 94 76 04

 

Actualités

Franchevelle  le 17 Juillet 2018:

Chères clientes et chers clients

La récolte des myrtilles est en cours . La récolte est belle car après une magnifique floraison, la nouaison des fruits a été bonne et il n'y a pas eu cette année de gelée printanière. Le temps chaud et humide de fin Mai et début juin a bien fait grossir les myrtilles mais le calibre est un peu hétérogène après la période sèche et chaude de fin juin. La  récolte n'aura jamais été aussi précoce .

Actuellement les plants de la variété Ivanhoe sont tout bleu et nous vous proposerons au choix 2 variétés à cueillir en autocueillette. Vous pouvez donc vider votre congélateur pour les dernières tartes et venir cueillir ou réserver vos myrtilles cueillies.

Pour commander vos fruits cueillis tel 03 84 94 76 04.

Pour les horaires de cueillette:

lundi et jeudi 14-18h

mardi,mercredi,vendredi,samedi  8h30-12h + 14-18h

Concernant la production des fraises, la deuxième floraison commence à donner une récolte qui s'étalera sur  juillet. Les fruits actuellement sont peu charnus et brillants en raison des conditions météo très sèches mais font d'excellentes confitures. La cueillette est possible aux mêmes horaires que pour les myrtilles mais peut être suspendue pour 1 ou 2 jours quand la parcelle a été totalement cueillie.

Pour nous le principal travail consiste actuellement

-à désherber les myrtilliers et ne pas se laisser déborder pas l'herbe , cela veut dire beaucoup de coups de pioche

- vous accueillir pour votre cueillette

-et bien sûr cueillir les myrtilles avec toute notre équipe de saisonniers locaux

Produits transformés:

Ils restent disponibles à la vente sur la plantation toute l'année sur Rendez Vous.

Nos confitures (myrtille; fraise; myrtille-fraise; myrtille-framboise; rhubarbe-fraise; rhubarbe-framboise), confitures épépinées (fraise), coulis (myrtille,fraise,cassis), sirop (fraise, fleurs de sureau), boisson fraise, vinaigre à la myrtille et myrtilles à l'aigre-doux sont en vente sur place.

Nos jeunes bovins Highland nés au printemps sont visibles  et sont disponibles à la vente. Vous pouvez déjà venir les voir et les réserver. Il s'agit d'animaux vendus pour les éleveurs mais aussi les particuliers qui veulent un animal domestique pour entretenir leur propriété. Ce sont d'excellents défricheurs, rustiques et très sociables.On passe en effet beaucoup de temps avec les jeunes animaux pour les habituer à venir quand on les appelle et pour qu'ils se laissent toucher et brosser.

Philippe & Annemieke LORIDAT

Ferme de la Charmoye

rue du moulin Magnon

70200 FRANCHEVELLE

03.84.94.76.04