Ferme de La Charmoye

Bienvenue à la ferme de La Charmoye

On vous invite à visiter ce site  de la Ferme de la Charmoye pour obtenir une idée de nos activités et de nos productions et pour trouver des renseignements pratiques.

On vous invite surtout à venir nous voir à la Ferme pour découvrir en vrai, avec tous vos sens, ce lieu à l'entrée du village de Franchevelle, au pied des Vosges Saônoises, où les vaches ont des cornes, où les hirondelles font leurs nids, où les herbes fleurissent et où les fruits ont du goût.

A bientôt,

Philippe et Annemieke LORIDAT

 

Présentation de l'exploitation

Producteur de myrtilles et fraises bio

La production principale de l'exploitation est la myrtille sur 4.5 ha depuis 1991.

 

Nous cultivons aussi des fraises en plein champs depuis 2003. Nous avons un petit troupeau de vache allaitantes de la race Highland.

Nous sommes quatre permanents sur l'exploitation; Pascal Galmiche et Bernadette Cabasset salariés , Annemieke Loridat et Philippe Loridat les associés de la ferme. L'été par contre des saisonniers locaux sont embauchés pour la cueillette et le conditionnement des fruits, ainsi que pour des travaux d'entretien.

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Animations

Goûters à la ferme

Pour des groupes, nous organisons des goûters à la ferme au cours desquels nous vous présenterons l’ensemble de nos activités (cultures, élevage, atelier de transformation). La visite se termine avec un goûter qui permets de déguster nos fruits frais selon la saison, et produits de notre atelier (confitures, sirops, jus........)

 

Tarif : 7€00/personne

Merci de vous renseigner en  téléphonant à la ferme: 03 84 94 76 04

 

 

Stages  "fabrication de confitures maison"

Des stages  "fabrication de confitures maison" sont organisés dans notre atelier "au moulin Magnon"  en face de la plantation. Vous apprenez les bases nécessaires pour bien maîtriser la cuisson, les gestes pour la mise en pot et des astuces pour éviter des erreurs.

Tous les ingrédients et le matériel sont fournis.

Les stages débutent à 14h00  et se terminent vers 17h00

Chaque stagiaire emporte 5 pots de confiture de sa fabrication.

Tarifs: 45€00 par personne

Sur rendez vous pour des  groupes de 4 à 8 personnes.

Inscription par téléphone: 03 84 94 76 04

 

Actualités

Franchevelle :9 Octobre 2019

Chères clientes et chers clients

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture depuis Vendredi 13 Septembre à Champagney de COMME A LA FERME.  Il s'agit d'un magasin de producteurs tenu collectivement par les paysans eux même qui sera ouvert les vendredi de 8h30 à 18h et le samedi de 9h à 13h . Vous y trouverez toute l'année nos  produits ainsi que les produits des fermes de nos collègues (légumes, viande, fruits, confitures, oeufs, fromages divers, farines,huiles, plantes aromatiques et médicinales, vins, bières....).

La récolte des fraises n'est dorénavant plus possible en autocueillette, la météo étant trop incertaine. La récolte d'automne sur les nouveaux fraisiers plantés ce printemps a été  belle en qualité et en quantité. Cela nous a remis un peu de baume au coeur après les ratés de la récolte de printemps et d'été suite aux aléas climatiques. 

La cueillette des myrtilles est  terminée.Pour la deuxième année consécutive, elle a été très impactée par la sécheresse de l'été et la dernière période de canicule qui a grillé une bonne partie des fruits de Darrow notre variété la plus tardive. Seule consolation la qualité des fruits a été excellente ce qui fera de bonnes confitures. Les pluies d'août arrivée trop tardivement pour les fruits ont tout de même permis aux plants de reprendre un peu de vigueur ce qui est très important pour l'année prochaine .

Produits transformés:

Ils restent disponibles à la vente sur la plantation toute l'année sur Rendez Vous / 03 84 94 76 04.

Cette année la longue période ensoleillée nous a permis de récolter des fruits très sucrés. Les jus et nectars de myrtille de cette année sont donc particulièrement arômatiques et sucrés. Nous vous proposons aussi en nouveauté une  préparation  de myrtilles sans sucre ajouté et des myrtilles déshydratées idéales pour vos mueslis, cakes...

Nos confitures (myrtille; fraise; myrtille-fraise; myrtille-framboise; rhubarbe-fraise; rhubarbe-framboise), confitures épépinées (fraise), coulis (myrtille,fraise,cassis), sirop (fraise, fleurs de sureau), boisson fraise, vinaigre à la myrtille et myrtilles à l'aigre-doux sont en vente sur place. Vous trouvez les prix sur la page

"Nos Tarifs".

De jeunes bovins Highland nés au printemps 2018 sont encore disponibles à la vente. Vous pouvez déjà venir les voir et les réserver. Il s'agit d'animaux vendus pour les éleveurs mais aussi les particuliers qui veulent un animal domestique pour entretenir leur propriété. Ce sont d'excellents défricheurs, rustiques et très sociables.On passe en effet beaucoup de temps avec les jeunes animaux pour les habituer à venir quand on les appelle et pour qu'ils se laissent toucher et brosser.

Philippe & Annemieke LORIDAT

Ferme de la Charmoye

rue du moulin Magnon

70200 FRANCHEVELLE

03.84.94.76.04